摆摊卖小吃需要准备些什么工作?

摆摊卖小吃需要准备些什么工作?

由网友 竹音3 提供的答案:

了解场地,去那摆摊比较适合!摆摊卖的小吃,我想每个城市都有规划。

熟悉行情,对自己卖的小吃要味道好,刚开始还不知道客流量,准备的吃食要少点,这样不会留下太多食材,如果可以尽量不要留隔夜食材,现在的人嘴巴是很挑的,新鲜食材对客人更有吸引力,以后客流量大了,食材的多少就要看自己的控制了。

然后准备资金,准备材料,准备锅瓢盆碗,准备桌子板凳。

刚开始不要想着请人,得自己知道客流量后,实在忙不过来再去请人。好了暂时就这么多,如果还有什么不懂可以留言

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