求福州最正宗的闽菜馆?

求福州最正宗的闽菜馆?

由网友 蓝鱼牙医爱巴乔 提供的答案:

随着年龄的慢慢沉淀,最近对于闽菜的喜爱之情是越来越浓烈了,发源于自己家乡福州的闽菜,有着浓郁的闽越文化底蕴,吃遍了大江南北,品味过了各地菜系的酸甜苦辣咸,最终还是觉得闽菜最为适合自己的胃口。

来福州,不得不到的景点就是三坊七巷,逛三坊七巷,不得不品味的也是传统正宗的闽菜文化,东百11楼的【闽味馆】,可以将三坊七巷尽收眼底,品味美味闽菜文化的同时亦可俯瞰三坊七巷这一隅历史文化之地,最近这里深受老福州人喜爱的小白炒面更是尽得闽菜主食之精髓,福州人最喜爱的油面几乎是逢年过节餐桌上必备之主食,虽然不是什么奢华的大菜,但是老福州人就是吃着这经典炒面长大的,再点上几道招牌的福州菜,诸如南煎肝,荔枝肉,爆炒双脆,手撕番鸭,海云酸辣汤,芋泥等,这样一餐极具福州地域文化特色的美味,足以体验到闽菜的那股子虾油味。

由网友 用户13654228 提供的答案:

闽菜讲究鲜,原味。

在麻辣大行其道的今天,福州基本吃不到非常正宗的闽菜了,前天在仓山万达喝酒居然还吃到花蛤炒辣椒,老福州都不这样做的。所以能吃到很地道的还是比较难的,一席酒下来能有60%的菜是做鲜就很好了。

如果你有耳闻,还是推荐福州聚春园,佛跳墙是闽菜之首,也是聚春园镇店之菜,你可以试一试,但是也有些菜做的不地道了。

由网友 Donebustle 提供的答案:

建议你去福州闽菜大师民间站鼎人(站鼎40多年的)陈崇业闽菜工作室品鉴!绝对有你想要的味道!很多年福州日报和马语团都是很热门的闽菜大师!被好多喜欢吃他菜的人追着不得已今年才把工作室办起来!不是广告哦,只是喜欢吃他的菜!

由网友 风情景天 提供的答案:

福州的三坊七巷聚春园驿站这个应该是福州最最最真正福州菜了在他的房间里有一段历史 如果是有小孩子带着一起去的话,可以询问服务员。服务员会告诉你的

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