：马蹄扒鸭掌秋波是以去皮马蹄积极为主要材料制以牙还牙甘拜下风作的药膳。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！
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虎皮鸭爪是不剥皮的吗
虎皮鸭爪是剥皮的。虎皮鸭爪皮很腥，食用之前需要剥皮，鸭脚外表有一层黄皮也是旧皮，用开水烫十秒左右，然后迅速剥出外皮即可。剥鸭脚皮时可以将鸭脚趾甲外壳也一并剥下来，或者直接剪掉鸭脚趾甲也可以。